[转帖]普洱茶叶香

北京老壶 发表于 2005-9-9 17:18

一直以为江南是茶叶之乡，江南水乡的清灵，江浙文人的儒雅，西子湖畔杨柳依依，一壶龙井茶，半舀虎跑水……正是品茗联句的景致。
　　之于云南的普洱茶，虽早有耳闻，品过一次，却不胜其酽。与其说爱普洱茶，不如说是感慨曾经煊赫一时的茶马古道。雅安、理塘、芒康、中甸、剑川、鹤庆、南涧……这一连串美丽的字形，动听的发音在地图上排列有序，构筑了一壁怎样稳固持久的人文形态！如果这些地名用云南方言诵读出来，应是一首古曲吗？那会不会就是浑然天成的纳西古乐？

　　结缘于庆沣祥茶号的普洱自是偶然。品过一盏，方知杯中乾坤。原来普洱回味陈香若兰，若樟，若荷……余韵绵长。
　　子曰：“益者三友：友直，友谅，友多闻。”
　　君子之交往往清茶相赠。普洱不是清淡之茶，想来应为茶中诤友。
　　不止一次地幻想这样的情景：手握一杯温热的普洱茶，面壁一张茶马古道旧图。回首繁华如梦渺，不觉怆然泪下。彩云之南，普洱正香。
　　神秘的普洱茶
　　茶叶一般来说都讲究喝新鲜的，但普洱茶却“越陈越香”，被誉为“能喝的古董”，它的陈香和神奇引来了现代人的热捧。
　　据新华社2004年2月8日电：这批曾被以茶传情的鲁迅和许广平先生共同珍藏数十年的清宫普洱茶重返许广平先生故里———在广州登堂亮相。这批净重140克的普洱茶砖原计划于昨日在广东大厦公开拍卖，底价约在2万元至3万元之间，由于种种原因临时改变计划，仅拿出3克，约拇指大小的茶砖进行拍卖，3克茶砖拍出1.2万元天价。这批被拍卖的清宫御用普洱茶砖为鲁迅和许广平先生的后人———周海婴所藏，清宫御用茶品一直以来都以文献记录、民间流传较多，但实物寥寥，有幸品饮者甚少。
　　另据2004年10月18日香港联合晚报：（香港讯）正在广州举行的茶博会，一名广州女茶商昨日以78万元民币的天价，买下6筒分别为70年至100年的普洱茶。据悉，该茶叶在台湾市场可卖得更高价钱。
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　　收藏古玩、字画、邮票等已经司空见惯，而今中国茶业市场上却出现了“普洱茶收藏热”。这究竟是一种什么茶？为什么越陈越香？越陈价越高？
　　普洱茶是中国十大名茶之一，在中国茶文化中有上千年的历史。它产于云南西南边陲大茶山，成于悠悠茶马古道。千百年以前，普洱茶已是官府饮用的珍品。在明代，普洱茶作为专有名词载入书籍；在清代，普洱茶是云南向皇帝进贡的贡品；曹雪芹的《红楼梦》中，贾府的深宅大院也多次提到普洱茶，其历史可见一斑。但普洱茶的历史却是朦胧的，它的起源没有文字佐证，它的初成神秘而浪漫，它的工艺随时代而变化，它的运输，又有说不尽的故事。
　　普洱茶的魅力，源自它的神秘。普洱茶之令人痴迷，不仅因其独特的香韵，妙幻的汤色，独特的口感，神奇的疗效，更因为普洱茶的陈香韵味会随着时间的推移而变化，荷香、枣香、兰香、樟香、梅香变幻莫测；普洱茶的口感也会随着贮存时间而变化，醇厚甘滑而悠长；普洱茶的保健疗效，在时间的长河中不断蓄蕴，越陈功效越神奇；普洱茶越陈越香，越陈越富魅力。
　　普洱茶为人们提供了一种生活方式。随着国际上对普洱茶的科学研究和医学临床实验的不断深入，人们对普洱茶的认识有了较大的进展。在发展迅速、竞争激烈的现代社会，人们深受高压力和“富贵病”的威胁，普洱茶天然自成的本性，降脂降压、消食养胃的神奇保健疗效，瘦身养颜的美容功效以及它修身养性、清静心灵的妙处，正适应了时代的需求，也正因此，收藏、品饮普洱茶成为一种时尚。普洱茶在茶叶市场上一路飙升，成为人们热捧的茶叶品种之一，在最近的广州茶博会上，普洱茶坐上了头把交椅。
　　普洱茶的神奇，源于它的自然天成。云南的高山大壑红土地养育了参天茶树，云雾缭绕的湿润气候孕育了自然后发酵的普洱茶，自然和谐的生态环境和丰富灿烂的民族文化成就了普洱茶。普洱茶的绝妙之处，在于它像我们中华民族的传统文化和道德，温良谦恭，秀外慧中。普洱茶的诱惑还在于它深藏的内涵，它像是一件用时间雕刻的艺术品，它那与众不同的特色，让人更多体味着悠久的中华文化。

北京老壶 发表于 2005-9-11 07:40

[转帖]普洱茶叶香

喝过普洱的举一只手，喜欢普洱的举两只手。

使得发表于 2005-9-11 15:26