四趣斋 发表于 2005-10-27 17:26

[讨论]各位茶友用什么水泡茶?

泡茶,除了好环境、好茶叶、好器具外,还得有好水,再加上泡茶的功夫,才能泡出好茶。
记得小时候在杭州,大舅曾带我到虎跑泉接水,用白色塑料桶接,回家烧开后泡龙井茶,不过那时我也不会喝茶,看到大人喝,我也喝,纯当解渴。
现在生活在都市里,已很难找到好水了。
我在北京试过用自来水泡茶,真叫难喝,而且有一种说不出的怪味,可能是水中含太多的消毒剂,含沙量大,水很重、很硬。
用桶装水,也就是纯净水,其实是自来水经过过滤等加工,相比自来水要好一点。
而真正的矿泉水,北方地区就很难求了。
我买过大桶(约束1500毫升)的农夫山泉水泡茶,此水采自浙江的千岛湖天然水,则比纯净水要好得多,只不过成本太大,一桶水要七块多,我喝茶时又有养壶的习惯,一晚上一桶还不够。
所以目前还是将就着用纯净水泡茶。
不知各位茶友用什么水泡茶?

北京老壶 发表于 2005-10-28 16:10

[讨论]各位茶友用什么水泡茶?

矿泉水不行.我现在也是用纯净水.
冬天会去香山樱桃沟弄点水回来.
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