jinyang123 发表于 2006-5-8 21:58

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本帖最后由 jinyang123 于 2011-2-21 13:26 编辑

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张口就骂 发表于 2006-5-8 22:15

该看你的贴子

梦草堂 发表于 2006-5-9 13:00

看“画谱”像是厨师研究酒水，与兵法不相类，还是可以理解的。“丑书”“脏书”不是看画谱的错，而是没真正看懂“画谱”。
书法家看的“兵法”是钻营之道。

宫恩武o 发表于 2006-5-9 13:22

书谱画谱各有所长，兵法菜谱各有所短，只要深入下去，读懂读通都会有一定的建树，关键是存的什么心，用的什么念头去读、去想、去探究。
楼主的看法有意思，也是一个进步的方向

Anonymous 发表于 2006-5-9 15:50

你说什么是兵法什么是菜谱?!

五苍轩。轩主 发表于 2006-5-10 12:39

只看菜谱的人,
是做学术的人
也就是想在这一行当里有所建树的人
但是,关健看你的目的是干什么,
只研究菜谱的人,是想把菜炒到国宴的水平上,
但研究孙子兵法的人,是想利用看菜谱的人来挣到更多的钱

宫恩武o 发表于 2006-5-11 00:51

原帖由 五苍轩。轩主 于 2006-5-10 12:39 发表
只看菜谱的人,
是做学术的人
也就是想在这一行当里有所建树的人
但是,关健看你的目的是干什么,
只研究菜谱的人,是想把菜炒到国宴的水平上,
但研究孙子兵法的人,是想利用看菜谱的人来挣到更多的钱
说得好，典型一个同床异梦

吴亚非 发表于 2006-5-14 07:43

caipu 菜谱兵法都要看!!!

jinyang123 发表于 2006-9-4 20:22

原帖由 吴亚非 于 2006-5-14 07:43 发表
caipu 菜谱兵法都要看!!!
做厨师钻研本职业务，在深入学习相关技艺的同时，丰富一些业余所好无可厚非。
如不务正业，一味研究兵法，则永远不会成为一个好的厨师！

张春海 发表于 2006-9-4 22:00

是啊,先做好自己的位置嘛!
有时各样都看一下,反而是坏事,将时间浪费在别的地方去了,自己的事反而做不好!
不过,有时功夫在书外,看一下其他,就不定突然灵感大发,对自己的专业反有很好的提高!
我想还是要专攻达到一定的功夫后,再了解一下其它.否则真是不务正业了!!!
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