吃肉乎，吃素乎？
吃肉乎，吃素乎？文/薛明辉小时候家里很贫穷，一直吃的是玉米、红薯之类的粗粮，只有到了过节的时候，家里才吃白面；至于吃肉，在我的童年记忆中，则是屈指可数的。乃至我吃一次肉就要吃过，吃的肚子难受，弄得家人想着是我的胃不好，有胃病。其实，我知道，我什么病也没有，只是馋得慌，平日经常吃了，也就不会闹肚子了。
所以，那时候我最大的理想是：长大了挣钱了天天吃肉！
日子一天天地过，我也像旱地里的一棵不屈的秧苗一样渐渐地长大。过了12岁，家里的日子好过多了，白面蒸的大馒头，不限量，可以随便吃，记得最多时候我一顿能吃5个；肉也经常可以吃到，但不是太过瘾，平素只是包顿饺子什么的，我只恨肉少；记得有年过春节，我们家破天荒地杀了头猪，我们弟兄三个愣是一个正月把一头300多斤重的猪给报销了！
参加工作了，领到第一笔薪水后，直接跑到卤肉馆子里，叫了一斤大肠、一斤肘子、一瓶啤酒外加两了烧饼，端的吃了个酒足饭饱，那爽快劲，至今我仍记忆犹新。
日子还是一天天地过，肉还是一天天地吃，体重也随着一天天地增加，我对肉的喜好，被朋友讥为“一天不吃肉，肠子想生锈”。我乐此不疲，并因此结识了许多志趣相投的“食肉一族”，大家轮番做东，把什么猪羊狗肉、鸡鸭鱼肉、山珍海味吃了个遍......
一晃到了去年，我34岁，一次偶然的情况下，我测了血压，谁知我的血压高的厉害，把坐诊的大夫吓了一跳；大夫让我去化验，什么都做了，一切却都正常，找不出高血压的病因，我也没感到不舒服。医生问了我的饮食起居情况，断定我是喝酒、抽烟、吃肉和熬夜引起的，医生告诫我一定要注意锻炼，戒掉恶习。
看着医生一脸严肃的样子，我觉得这事情不小，衡量还是听医嘱吧。但10多年形成的习惯，很难一下改过来。当时自己的体重达到了80公斤，自己看上去都感觉傻傻的，看上去很不美。
先从节食开始，每顿都少吃一点。过了一段时间，就形成了习惯。早上，胡乱喝点粥就算一顿饭；中午也是吃粥，但加了半片馒头；晚上吃一小碗面条。基本生活就是这样，我坚持着，并觉得这样很好。
妻子的身体也不好，我中午这顿饭一定要回家吃，就是陪她吃的。我的应酬多，我中午如果不赶回去吃饭，孩子在幼儿园吃，她往往是应付一下就得了。但我回去了，她一般是精心准备，按我的胃口做一些可口清亮的粥吃的。晚餐一般是儿子说了算，儿子5岁，上幼儿园却3年了，中午在幼儿园吃的怎么样，我不得而知，但他们班里有50多个小朋友，老师却只有两个，估计够戗。所以，我们家的晚餐一般是由了儿子的意思去做的。有时候，儿子会让我请他去街上吃饭，我一般都满足。儿子跟我去了几次星级的酒店吃饭，后来我再请他吃饭，他居然不去小店里吃了，非指着要去霓虹闪烁的酒店就餐......
我的应酬很多。要节食，首先要拒绝饭局，我把那些可去可不去的饭局一律拒绝。对于那些想要字，只请顿饭就拿走作品的人，则是严词拒绝。至于想和本人交流、结识的那些附庸风雅之徒请饭，我更是一口回绝。字嘛，还是要卖，但饭就不要请了，对大家都好。时间长了，饭局少了许多，我也乐得回家喝粥，可那些不明就里的人却在背后说我，那货，架子老大，请他吃顿饭都请不动！有人学给我听，我只是一笑了之。
酒也戒了，当不喝酒时，坐在饭局上，看着那些喝酒喝高的人手舞足蹈表演，不禁对自己以前出过的洋相心里大呼后悔！刚开始，还有人强着要劝，但拒绝的次数多了，也就没人给我劝酒了。
烟这玩意还没戒掉。既然一时半会戒不掉，我就想了一些办法：一是控制烟量，一天只抽10支，两天一包；二是一支烟只抽半支，也就是说抽几口，就掐灭扔掉。并且不论是中华、苏烟，一律如此。我感觉这样情况下，我抽两支的危害还没别人抽一支危害大。自欺欺人也好，科学道理也好，反正我是这样抽烟的。
有一次，一老友得到一包“大熊猫”，非叫我去他家里尝尝，结果一支烟我只抽了半截就扔了，弄得老友大呼可惜！
我现在上下班，坚持步行，每天上班的路程约有6公里，晚上再散步6公里，一天大概走20多里吧，也很有效果。刚开始觉得腿酸困，现在上瘾了，哪天不走，感觉像少了点什么。
以前有人说，人活多大年纪，吃多少肉是有定数的。对这个谬论，我不屑一顾，现在我相信了这个看似没有道理的说法。
前天，我去洗澡，一称体重，只有70公斤，我兴奋得不得了。也就是说，从去年到今年，我整整瘦掉了20斤肉。再把近照和去年的照片一对比，我明显地瘦了，那个像充气一样的啤酒肚没有了。
回去测测血压，也趋于正常。我更加坚定了我素食加锻炼的决心。
古人素食很大的原因是为了宗教，现代人素食更多却是为了健康。
[ 本帖最后由 太室尊者 于 2007-12-11 11:01 编辑 ] 压力啊！我到北京，体重猛长。向太兄学习！
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