夏日多吃丝瓜好

雨悦 · 发表于 2004-7-17 19:21

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？快速注册

x

夏日多吃丝瓜好

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。
瓜络可治气血阻滞的胸肋疼痛、乳房肿痛等。瓜子清热、润燥、解毒。瓜子仁可驱蛔虫。瓜根消毒防腐，可治痔疮、大便出血。现代医学认为，丝瓜含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。

月光保镖 · 发表于 2004-7-17 19:25

嘿！我才吃！不过凉拌还没弄过，好吃吗？

雨悦 · 发表于 2004-7-17 19:34

下面引用由月光保镖在 2004/07/17 07:25pm 发表的内容：
嘿！我才吃！不过凉拌还没弄过，好吃吗？

呵呵……，我也不知道、、、、、 :em02:

宛陵小城 · 发表于 2004-7-17 22:38

我有一个坏毛病，从不吃丝瓜。

九天揽月 · 发表于 2004-7-18 12:36

“西红柿丝瓜汤”？
还真没喝过，下来一试。
谢谢。

好大王 · 发表于 2004-7-18 14:40

苦瓜也好呀!

月光保镖 · 发表于 2004-7-18 14:51

下面引用由好大王在 2004/07/18 02:40pm 发表的内容：
苦瓜也好呀!

黄瓜也不错！！！

笠庵 · 发表于 2004-7-19 17:35

丝瓜凉拌,滋味殊佳.夏天食之最宜.

云台 · 发表于 2004-7-20 05:03

男士慎食呀！！！！！！！

琳 · 发表于 2004-7-21 12:26

水果是好东东呀！我喜欢

		自动登录	找回密码
密码			快速注册

夏日多吃丝瓜好

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。