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发表于 2006-5-8 21:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 jinyang123 于 2011-2-21 13:26 编辑 ! K, `% R! o! b- v$ E$ F
6 J$ A7 }( a& i+ \. t
vv
发表于 2006-5-8 22:15 | 显示全部楼层
该看你的贴子
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发表于 2006-5-9 13:00 | 显示全部楼层
看“画谱”像是厨师研究酒水,与兵法不相类,还是可以理解的。“丑书”“脏书”不是看画谱的错,而是没真正看懂“画谱”。
8 v$ _3 H' {5 B6 ~2 i* D书法家看的“兵法”是钻营之道。
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发表于 2006-5-9 13:22 | 显示全部楼层
书谱画谱各有所长,兵法菜谱各有所短,只要深入下去,读懂读通都会有一定的建树,关键是存的什么心,用的什么念头去读、去想、去探究。
* x. F0 P% c3 K+ o1 K楼主的看法有意思,也是一个进步的方向
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匿名
匿名  发表于 2006-5-9 15:50
你说什么是兵法什么是菜谱?!
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发表于 2006-5-10 12:39 | 显示全部楼层
只看菜谱的人,/ j7 }/ G3 p% s  u* ]
是做学术的人
: ~% f% r3 L, _' g也就是想在这一行当里有所建树的人/ y3 M* ~4 x9 }" k
但是,关健看你的目的是干什么,/ @/ {% _+ r1 F4 ?
只研究菜谱的人,是想把菜炒到国宴的水平上,; [1 L# [, J5 [/ O; P
但研究孙子兵法的人,是想利用看菜谱的人来挣到更多的钱
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发表于 2006-5-11 00:51 | 显示全部楼层
原帖由 五苍轩。轩主 于 2006-5-10 12:39 发表& _2 D# B9 J& z7 x) ^  v! h
只看菜谱的人,
. s: u" b% Y8 t是做学术的人6 V: L$ @3 W1 h' _# _0 A
也就是想在这一行当里有所建树的人0 t, X6 h2 {! r6 ^/ t
但是,关健看你的目的是干什么,
; E2 q9 B  S2 L& h& X' B3 K只研究菜谱的人,是想把菜炒到国宴的水平上,! w9 v- D: u; Y# r' g6 d- k- Y" B9 U
但研究孙子兵法的人,是想利用看菜谱的人来挣到更多的钱
) y" D. K0 n7 Y7 `$ x. s% `3 ]
说得好,典型一个同床异梦
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发表于 2006-5-14 07:43 | 显示全部楼层
caipu 菜谱兵法都要看!!!
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 楼主| 发表于 2006-9-4 20:22 | 显示全部楼层
原帖由 吴亚非 于 2006-5-14 07:43 发表' d% H) ~  Y+ X5 o
caipu 菜谱兵法都要看!!!

$ a4 c1 z8 V) X, D/ n做厨师钻研本职业务,在深入学习相关技艺的同时,丰富一些业余所好无可厚非。2 \5 q$ q6 _, ~# e
如不务正业,一味研究兵法,则永远不会成为一个好的厨师
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发表于 2006-9-4 22:00 | 显示全部楼层
是啊,先做好自己的位置嘛!. a0 t6 I2 I) N' `9 M7 G& g. D
有时各样都看一下,反而是坏事,将时间浪费在别的地方去了,自己的事反而做不好!
0 Q4 J" i6 r# \) h7 N" z不过,有时功夫在书外,看一下其他,就不定突然灵感大发,对自己的专业反有很好的提高!
3 j: G# l6 A, M0 L2 o我想还是要专攻达到一定的功夫后,再了解一下其它.否则真是不务正业了!!!
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