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什么是巴黎最迷人的东西?巴黎铁塔?巴黎圣母院?巴黎凯旋门?法国曾对160个美国观光客做过一次调查,很意外的,这些都不是。答案竟是巴黎的咖啡馆。巴黎如果少了咖啡馆,恐怕巴黎变得一无可爱。
当左岸开始变成一种形容词,我们都爱上左岸咖啡馆。
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19世纪,法国巴黎的塞纳河,蜿蜒西流穿过巴黎市中心,河以北被称为右岸;以南则称左岸。
河的右岸是新兴商业的繁华气质,河的左岸则是艺术丰沛的人文思潮。
当河左岸林立着许多咖啡馆时,温文尔雅的店主人的灰白发丝里都渗透著拥对有一家咖啡馆的骄傲。他亲切地站在吧台后方向进来的熟客们问好;有忙碌的侍者,修长的手指托著镂花的银盘,两杯Espresso,干练且优雅地穿梭在座位间;白色的围裙上有咖啡淡淡地印渍和佚名的速写。当然,更会有来来去去的过客:他是萨特,和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡馆里酝酿存在主义也酝酿爱情;他是达文西,面对蒙娜丽莎的微笑,嘴里跟眼里都尝了一杯加了糖的咖啡;他是雪莱,追逐著爱情,累了,正坐在咖啡馆里歇脚;他是海明威,坐在窗边透光的那一张桌子,写“妾似朝阳又照君”,也写心情;他是伏尔泰,正在品尝他今天的第39杯咖啡,同时,也列出法国王室不合理的第二十个理由..
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巴黎的导游总是这样概括: 右岸到处是银行, 左岸到处是咖啡馆.
据说,在左岸, 你随便走进一家咖啡馆,一不留神就会坐在海明威坐过的椅子上. 萨特写作的灯下,或在毕加索发过呆的窗口旁......
有人描述说: 要是你再要一杯咖啡, 侍者给你端来的, 永远是一样的杯子, 一样的味道, 只是价钱不一样了...
在法国, “左岸”是一个特别“小资”的词. 好像提起“左岸”, 就提到了这样一些气氛或背景:诗歌、哲学、艺术、文化、贵族化、清谈... 当然, 还有咖啡馆...
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选择咖啡馆,比较喜欢在夏日的午后,择一露天的台位,不在乎哪家,遮阳伞下,朝阳而坐。要一杯咖啡,加糖和奶,等它凉了,一口气喝下。巴黎名人济济,名咖啡馆也济济。塞纳河左岸的拉丁区,学院文人聚集,艺家峥嵘,从二十世纪初就落下口碑。一时咖啡馆林立,文人雅士,进进出出,喝杯咖啡,成了时尚——那个时代曾被美誉为咖啡文化.
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